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开启餐饮加盟在行业内的独特运作形式，项目招商加盟之前，以直营的形式运作，了解市场行情，掌握首客群第一手资料，向加盟商输出经过市场检验的运营经验。项目持续赢利半年以上，且标准化流程健全之后才开始招商，省去加盟商摸索运作的各项成本，降低加盟风险直营中心是集团的战略重点所在，旗下直营项目70余个，开放连锁加盟项目10余个,直营团队近500人。开启餐饮不是一家单纯的餐饮加盟公司，而是直营驱动的全产业链餐饮集团。"无直营，不加盟"是开启餐饮集团坚持的原则，任何一个开放加盟的项目，都是直营中心经营一年以上并且盈利一年以上的项目，一个项目只有自己能经营成功，我们才有能力扶持加盟商经营成功，这是餐饮加盟行业的底线和良知。

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餐饮管理注意事项

第一、依法开展餐饮管理工作。餐饮管理牵扯面广，人员复杂，学好法律是开展经营工作的前提。不懂法，不守法，在法治社会的环境下无法生存。餐饮管理需要多方合作，界定好各方的权利和义务，可以有效减少合作的纠纷和诉讼。

第二、搞好餐饮管理公司的自身建设。餐饮管理公司是为下属部门和其他相关企业服务的。规范他人之前，应首先规范自己，一丝不苟，严格要求，增强合作伙伴的理解和信任。

第三、开展义务餐饮管理知识的普及活动。通过参加各种论坛、沙龙和讲座，增进客户和企业之间的了解，探究客户需求，解答客户疑问，与客户之间，建立良好的合作关系。

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