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和微信好友斗牛的软件啊啦斗牛游戏下载烘焙食谱是一款帮你快速学习烘焙食品的APP，不管你是厨房小白还是美食高手，这里都能帮你找到你想要学习的食物，烘焙食谱专为烘焙美食而生。烘焙食谱介绍1.零础入门，为您提供优质而健康的烘焙食谱。2.图文讲解，详尽步骤和贴心提示助您做出美好的食物！3.界面优美，操作简单。烘焙食谱特色-八大分类：饼干、...

烘焙食谱是一款帮你快速学习烘焙食品的APP，不管你是厨房小白还是美食高手，这里都能帮你找到你想要学习的食物，烘焙食谱专为烘焙美食而生。

烘焙食谱介绍

1.零础入门，为您提供优质而健康的烘焙食谱。

2.图文讲解，详尽步骤和贴心提示助您做出美好的食物！

3.界面优美，操作简单。

烘焙食谱特色

-八大分类：饼干、蛋糕、披萨、派挞等八项西点食谱，你想要的这里都有。

-视频教程：提供精彩的真人烘焙视频教程，跟着做美味。

-步骤详细：超详细的使用工具、所需食材、步骤图示，让你零失败的走入烘焙世界。

-入门常识：实用的烘焙入门知识，包括食材介绍、选购、保存方法等优质内容。

-一键收藏：发现并收藏喜欢的西点，想做的时候就能在收藏夹里看到。

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烘焙食谱大全

可可海绵蛋糕的做法

原料：鸡蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脱油100g、脱脂牛奶适量。

用具：搅拌桶、筛子、小锅、垫纸、蛋糕圈、烤盘、蛋糕板。

制法：

（1）预热烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）备用。

（2）将鸡蛋打入搅拌桶内，加入白糖，上搅拌机搅打至泛白并成稠厚乳沫状。

（3）将低筋粉和可可粉用筛子筛过，轻轻地倒入搅拌桶中，并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶，搅和均匀成蛋糕司。

（4）将蛋糕司装入垫好垫纸，放在烤盘里的蛋糕圈内，并用手顺势抹平，进烤箱烘烤。

（5）约烤30分钟，待蛋糕完全熟透取出，趁热覆在蛋糕板上，冷却后即可使用。

巧克力蛋糕的做法

烘焙原料:蛋黄3个，细砂糖20g，蛋白3个，细砂糖30g，低筋面粉40g，可可粉8g，内馅及表层材料：动物性鲜奶油200g，细砂糖20g，棕色巧克力笔，白色巧克力笔烘焙食谱:1、制作蛋糕片：分离蛋白和蛋黄，蛋黄+20g细砂糖打至粘稠发白，备用。2、蛋白分3次加入细砂糖，打至捞起蛋白能形成直角尖。3、取少部分蛋白，放入步骤1的蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。拌匀后，倒进剩余的大部分蛋白中，翻拌均匀4、将低筋面粉和可可粉混合筛入蛋糊中，用橡皮刮刀拌匀，至完全看不到干粉。5、倒入铺有烘焙纸的烤盘中，以170度烤约10-15分钟，表面摸起来有弹性即可取出，切忌烤的火候过大。6、烘烤完毕，蛋糕片连同烘焙纸从烤盘中取出，稍放凉1-2分钟，就可以撕下烘焙纸。7、鲜奶油+20g细砂糖，打到10成发（捞起有直角尖）8、蛋糕片烘烤时的表面作为蛋糕卷的内层，然后涂抹上打好的鲜奶油。9、卷起后，放入冰箱冷餐30分钟时期定型。10、定型后，将剩余的鲜奶油涂抹在蛋糕卷表面，然后就可以切块食用了。

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